La Grappe d'Or, restaurant gastronomique, soirées à thèmes, dégustation

Saint Peray  Rhône-Alpes

La carte et les menus de La Grappe d'Or à Saint-Péray

Découvrez la carte riche et variée de notre restaurant en Ardèche

Poussez les portes de notre restaurant à Saint-Péray et découvrez le vrai goût de nos spécialités gourmandes !

Passionné et avec amour, notre chef vous invite à découvrir une cuisine créative et inventive aux parfums des caraïbes.

Il inspire ses recettes de ses nombreux voyages à travers le monde. Il ne travaille qu’avec des produits frais et de saison.

Consultez notre carte et nos menus variés et riches, notamment :

 

  • Formule du midi
  • Formules du soir
  • Formules du week-end
  • * Hors formules supplément 4,00€
  • ** enafnt de moins de 10 ans 

 

De l’entrée au dessert, régalez-vous ! Notre carte change environ toutes les 6 semaines.

 

La Grappe d'Or

Les menus

LES MENUS

Menu Enfant**

(Menu proposé par le chef)

14,00€

LES FORMULES DU MIDI

Servies du mardi au vendredi le midi uniquement

L'EXPRESS

21,00 €

Entrée ou  Dessert du jour + Plat du jour 

L'AFFAIRE

27,00 €

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 

LES FORMULES DU SOIR

Servies tous les soirs et le dimanche midi

(À choisir parmi les mets proposés dans la carte)

 LE GOURMET 

31,00 €

Entrée +Plat OU Plat + Dessert

LE GOURMAND

36,00

Entrée + plat + dessert

LE DÉGUSTATION

42,00 €

(Menu proposé par le chef)

1 entrée  , 1 poisson & 1 viande, 1 dessert & 1 café

La carte

Entrées

LA DAURADE ET L’AVOCAT

16,00€

Tartare de daurade royale aux agrumes et épices créole, crémeux avocat au sésame noir

L’ESCARGOT ET LE RIS DE VEAU

19,00€

Fricassée d’escargots à la crème d’ail violet, ris de veau poêlé au beurre mousseux, coque briochée et salades mêlées au vinaigre balsamique

LES NOIX DE SAINT-JACQUES

20,00€

Noix de St Jacques poêlées minutes au citron vert et poivre de Timut, velouté de brocolis, crumble aux herbes et noix de pécan, salade de légumes verts à l’huile de truffe

Plats

LA CÔTE DE VEAU

23,00€

Poêlée au beurre mousseux et au romarin, mousseline de butternut et légumes glacés, sauce vin rouges

LE BLAFF DE POISSON DU MOMENT

21,00 €

Selon l’arrivage du jour, poisson cuit au court bouillon acidulé et aromate créole à la façon d’un pot au feu

LE DEMI-PIGEON

22,00€

Rôti au miel et cidre doux, brunoise de pommes à la cannelle, légumes glacés lingot de polenta et crème de champignons

LES LANGOUSTINES * 

27,00€ 

Fendues, marinées à la méditerranéen, grilles à la plancha, mille-feuille façon tian de légumes, raviole au basilic et sauce vierge

Fromages

ARDOISE DE FROMAGES

14,50€

Sélection de fromages affinés de notre partenaire "La Fromagerie de Saint-Péray", jeunes pousses à l'huile de noix et fruits secs, pain antique.
(Hors formules)

Les douces heures…

LE CŒUR COULANT AU CHOCOLAT BIO

Cuit à la demande, moelleux au chocolat bio d’équateur, glace à la vanille

12,00€

ENTREMET ROUGE RUBI

Sur un Biscuit aux amandes, insert de fruit rouge et mousse de fromage blanc

Coulis framboise

14,00€

LA TARTE AUX CERISES MERINGUEE

Mousse noix de coco et chocolat blanc avec une inclusion au fruit de la passion

Et compotée mangue et ananas à la vanille

14,00€

LE CITRON EN TROMPE L’OEIL

13,00€